Fakültemiz bünyesinde düzenlenen fakülte seminerleri kapsamında,
“Türk Mutfağı Kapsamında Yerel Mutfak Kültürünün Önemi: Iğdır Mutfak Kültürü” başlıklı seminer 17 Şubat 2026 tarihinde gerçekleştirildi.
Seminer, Doç. Dr. Gülşen Bayat’ın sunumuyla gerçekleşti. Değerli hocamız Doç. Dr. Gülşen Bayat Türk mutfağının zenginliğinin yerel mutfak kültürlerinden beslendiğini vurgulayarak, Anadolu coğrafyasının her bölgesinde olduğu gibi Iğdır’ın da kendine özgü gastronomik kimliğiyle ulusal mutfak kültürüne önemli katkılar sunduğunu ifade etti.
Seminer, öğrencilerin soruları ve karşılıklı değerlendirmelerle sona erdi.
