Faculty Seminars

Our faculty member, Assoc. Prof. Arzu İMECE, gave a seminar titled "Biosensor Enzyme Applications" to Gastronomy and Culinary Arts students and the applicability of this seminar in gastronomy was discussed.

Fakültemiz bünyesinde düzenlenen fakülte seminerleri kapsamında, “Türk Mutfağı Kapsamında Yerel Mutfak Kültürünün Önemi: Iğdır Mutfak Kültürü” başlıklı seminer gerçekleştirildi. 

Seminer, Doç. Dr. Gülşen Bayat’ın sunumuyla gerçekleşti. Değerli hocamız Doç. Dr. Gülşen Bayat Türk mutfağının zenginliğinin yerel mutfak kültürlerinden beslendiğini vurgulayarak, Anadolu coğrafyasının her bölgesinde olduğu gibi Iğdır’ın da kendine özgü gastronomik kimliğiyle ulusal mutfak kültürüne önemli katkılar sunduğunu ifade etti.

Seminer, öğrencilerin soruları ve karşılıklı değerlendirmelerle sona erdi.