Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Akademik Kurul Toplantısı Gerçekleştirildi
Iğdır Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2026-2027 Eğitim-Öğretim Yılı Akademik Kurul Toplantısı, 21 Eylül 2026 14.00'da Dekanımız Prof. Dr. Gülçin Yıldız başkanlığında, Dekan Yardımcıları Doç. Dr. Gülşen Bayat ve Doç. Dr. Mubin Koyuncu ile tüm öğretim elemanlarının katılımıyla gerçekleştirildi.
Toplantıda yeni eğitim-öğretim döneminin düzenli ve verimli bir şekilde yürütülmesine yönelik değerlendirmelerde bulunuldu. Bu kapsamda öğrenci devam durumlarının takibi, derslere devamlılığın sağlanması, mesai giriş-çıkışlarının düzenli şekilde takip edilmesi ve öğrencilerin akademik süreçlerinin yakından izlenmesi konuları ele alındı. Ayrıca formasyon derslerinin seçimi ve bu süreçte öğrencilerin doğru yönlendirilmesi hususunda değerlendirmeler yapıldı.
Toplantının önemli gündem maddelerinden birini uygulamalı mutfak derslerinin işleyişi oluşturdu. Mutfakların temizlik, düzen ve iş güvenliği açısından uygun şekilde kullanılması, uygulama dersleri sonrasında gerekli kontrollerin yapılması ve mutfakların eğitim-öğretim faaliyetlerine hazır tutulması konuları görüşüldü. Mutfaklarda ihtiyaç duyulan ekipman ve malzemelerin yeterliliği de değerlendirildi. Bunun yanı sıra uygulamalı derslerde kullanılacak gıda ve hammadde temini, firma seçimi ve alım süreçleri hakkında görüş alışverişinde bulunuldu.
Akademik Kurul Toplantısı, 2026-2027 eğitim-öğretim yılında bölümün akademik ve uygulamalı eğitim süreçlerinin düzenli, verimli ve koordineli şekilde yürütülmesine yönelik değerlendirmelerin ardından sona erdi.